10月29日至31日,在我校先后隆重举行了基础设施领域复合材料国家协同创新研究中心年会、基础设施领域先进复合材料全球创新学术会议,后勤服务集团餐饮服务事业部员工精心服务,圆满完成了会议期间的五场茶憩服务。
这次国际会议由美国国家科学基金会基础设施领域复合材料协同创新中心、新利18彩票 、美国西弗吉利大学共同主办,共有80多位来自美国、澳大利亚、韩国、新加坡、中国香港及内地基础设施复合材料领域的专家及工业界代表,以及我校土木工程相关学科的200多名师生参加了会议。
第一次在校内接待大规模、国际化的茶憩服务,后勤集团总经理茅建国、总经理助理餐饮事业部部长张霍胜极其重视,带领综合办主任徐美燕、1902餐厅全体员工召开专题会议,讨论制订了详细的接待方案,从茶点安排、原料采购、特殊西餐厨具配备,到场地布置、咖啡红茶煮法等每一个细节,都一一推敲确定。尤其是10月30日下午和31日上午在图书馆一楼报告厅举行的学术会议,茶憩服务需要分成两个场地,一边是60人的专家学者,另一边是200多人的学生,不仅要求茶点供应搭配合理,而且要求服务及时优质,为此,接待领导小组在人员、餐具等的配置和调度上给予了充分的考虑。
三天会议的五场茶憩服务,后勤集团的员工们精神饱满,精心优质服务,共提供了葡式蛋挞、沙拉米件、卡玛巧克力蛋糕、布鲁斯克塔法包、丹麦火腿牛角、法式蒜茸吐司等15种西式点心,8种水果,以及咖啡、牛奶等饮品,受到了与会专家学者和会务组的高度赞扬。
这次接待服务,锻炼了餐饮服务队伍,增强了承接国际性大型会议餐饮服务的信心,同时也提醒员工们要加强外语学习,不断提高接待能力。(图文:后勤集团;校对:李兴坤)