6月27日至28日，由江苏省后勤协会、江苏省餐饮行业协会联合举办的“2018年江苏省团膳快餐发展大会”在江苏淮安召开，大会发布了江苏省2018年度团膳业发展报告、智慧食堂2.0、团膳发展趋势及团膳精益管理等，并评选出了相关奖项。我校后勤服务集团总经理助理张霍胜荣获“2017年度江苏团餐功勋人物”称号，餐饮服务中心荣获“江苏团餐业质量安全提升示范单位”、南苑学生食堂荣获“江苏好食堂”。

一直以来，后勤服务集团坚持以“师生的名义”，坚守食品安全红线，保障校园餐饮服务稳定。通过发挥一线党员示范引领作用，全员参与、齐抓共管，牢记使命，加强监管，集中招标采购，成立安全监管中心，采取“四不一直”监管办法，持续提升服务质量。通过“以考代培、以赛促培”，全面提升员工服务技能；规范做好三道菜，即“标准菜、特色菜、精品菜”，满足新时代师生“舌尖上的需求”。开展形式多样的文明共建，聘请学生食堂主任助理；加强与校学生会权益部、学生社团的交流、互动；组织学生走进食堂、走进原材料生产基地，全过程了解食品安全管理。

后勤服务集团将以此为契机，进一步加强食堂管理，紧绷安全生产弦，持续提升餐饮服务质量，以更加开阔的视野、更加深远的思考、更加有力的措施，在服务和保障学校高水平大学建设中实现新作为、做出新贡献。

作者：邱祥国；单位：后勤服务集团；审核：赵龙