11月16日，首届江苏省大学校园美食文化节南京航空航天大学专场在该校将军路校区和园餐厅举行，新利18彩票 四位食堂大厨携招牌美食，与南京航空航天大学、复旦大学等华东7所高校及珍宝舫等4家餐饮名企的大厨们同场竞技，竞相惊爆了南京航空航天大学师生的味蕾。

美食文化节上，新利18彩票 四位食堂大厨在后勤服务集团餐饮服务事业部副部长邱祥国的带领下，与同行的切配厨师、服务员一起，为南京航空航天大学师生奉献了手工牛肉丸、丁香仔骨、孜然牙签肉、椒盐猪手、松香烤鸭卷、蛋黄酥、香酥饼、糯米糍、麻糬和提拉米苏十道美食。手工牛肉丸这道招牌菜由北苑食堂邱峙昆掌勺，每一颗牛丸都肉质细嫩，香脆有嚼头，连见多识广的记者也被如此美味惊到了。邱师傅说，他这道菜是根据“汕头牛肉丸”改良而来，挑选上等牛腿肉，去筋后切成块，放在大砧板上，用特制的方形锤把牛腿肉槌成肉酱，手工挤丸，用高汤文火煮制而成。东苑一食堂龙冬、张红卫制作的提拉米苏蛋糕，以米其林的手艺、1元的学生食堂价格，广受学生们的热捧，准备的三百多份蛋糕很快就一扫而空了。南苑食堂王争制作的孜然牙签肉和椒盐猪手也同样受到了大家的好评。

各色美食，不仅馋坏了南京航空航天大学的学生，更馋坏了朋友圈，“队伍都排到门外楼梯上了，再不赶脚，提拉米苏没货啦！”“南工的同学们太幸福了！牛肉丸、烤鸭卷要不要那么好吃啊！”“为什么南航可以吃到所有学校的饭菜？”“快约，去南航吃别人家的食堂哟”……

首届江苏省大学校园美食文化节由江苏省高校后勤协会学生伙食管理专业委员会和江苏省餐饮行业协会共同主办，在全省多个高校先后举办，首场开幕式已于11月10日在南京大学金陵学院举行。（图文：后勤服务集团；校对：赵蕾）