为了更好地体现招标的公平、公正，为评标时确定中标单位提供详实的依据，9月6日至7日，后勤服务集团招标工作组对2015年第2期主副食品招标所有新投标供应商进行了现场实地考察。后勤集团总经理童毛弟、副总经理王继军带领集团总经理助理赵龙、物流配送中心主任方莉及后勤服务部餐饮服务科科长马英所、校学生会权益部的陶泽和王雪萍同学，先后考察了新投标的9家供应商的资质、生产流程、食品安全与卫生控制、现场管理等方面的情况。

考察组先后来到苏州市源膳房食品配送有限公司、南京鲜野贸易有限公司、南京华端商贸有限公司、南京稻盛和丰农业有限公司、南京建德食品有限公司、六安润天商贸有限公司、南京亿发蔬菜有限公司、南京江宁区苏利蔬菜批发部、南京鼓楼区华洋食品配送中心进行了认真仔细的实地考察，分别听取了供应商各个方面的情况介绍，并通过现场察看、查阅资质文件、座谈交流等方式，对他们的生产规模、管理模式、安全与质量监控体系、供应及服务等情况进行了全面的了解，实地查看了干调、食用油、大米、猪副、鸡副、蔬菜、面条等原料的生产、加工、储存、备货及物流配送等情况，重点考察了食品来源及各个环节的食品安全管理和监控。通过实地考察，考察组对这些新投标供应商有了一个较为全面的认识和了解，也认可了他们配送食品原料的资格和能力。

考察结束时，考察组领导表示要始终把食品安全当作头等大事来抓，加大餐饮服务各个环节的食品安全的管理和监控力度，继续积极寻找合适的“农校对接”、“校企对接”项目，减少中间环节，强化源头采购理念，通过多渠道不断引进和培养新的优秀供应商，形成良性竞争，努力降低伙食成本，为全校师生提供安全卫生、质优价廉的伙食。（文：后勤服务集团；校对：马蓉）