根据集团6月“安全生产月”活动要求及中心的活动安排，6月30日早晨，后勤服务集团物流配送中心邀请食品与轻工学院生活部的3名学生代表，参与体验了学生食堂食品原料验收的全过程。

当天早晨七点多，学生们就来到后勤集团南苑食堂，在听取物流中心主任方莉、南苑食堂主任钟潭宁介绍的食品原料验收知识后，和计财部仓库保管组长韩璐、仓库保管员滕德静一起，对当天供应商送来的蔬菜、猪副产品、豆制品、水产、鸡副产品、小品种等原料进行了验收，学习和了解了食品原料的验收标准、新鲜程度感官检验等方面的知识。在现场验收结束后，学生们到物流中心办公室查看了当天验收食品原料的索证索票的票据及供应商的资质材料、食品原料采购的招投标文件，了解了物流中心使用的南京市肉菜追溯系统的使用及进行追溯的情况，并观看了物流中心员工的蔬菜农残快检的全过程。

经过一早晨的亲身体验，学生们了解了食堂食品原料的验收过程，切身感受到了后勤集团对食品安全的重视及对食品原料验收的严格和规范。他们表示，感谢后勤集团为同学们提供了安全放心的餐饮服务，他们将向更多的同学宣传和分享所了解的情况，让更多的同学放心、安心地到后勤集团食堂就餐。物流中心主任方莉也希望食品学院发挥专业优势，指导和帮助后勤集团抓好食品安全管理，保障安全供餐。（图文：后勤服务集团；校对：赵蕾）