10月30日下午，在我校第四届学生食堂技能大赛中，后勤服务集团学生食堂员工获得了优异的成绩，夺得团体比赛的一等奖、二等奖各一个，夺得单项比赛的一等奖2个、二等奖5个、三等奖3个。

这次比赛旨在进一步提高学生食堂餐饮服务质量，激励和引导后勤员工立足岗位，钻研技术，提高学生食堂员工的业务技能，增强员工的质量意识和服务意识，带动伙食质量的提高，进一步巩固和提升师生员工的满意率。比赛评委由江苏省餐饮协会专家、省伙专会专家及我校餐饮高级技师组成。全校有12个食堂派出代表队参赛。

比赛分大众面点、大锅菜、服务技能三个单项比赛，并根据单项比赛总成绩确定团体比赛的名次。大众面点比赛要求选手在规定时间内制作肉包和水饺两种面食，从质、香、味、形、养五个方面进行评分。大锅菜比赛要求选手在规定时间内完成两道规定菜肴和一道自选菜肴，从味感、质感、观感、营养卫生四个方面进行评分。服务技能比赛从服务员的仪表、文明用语、报价唱价准确率、刷卡技能竞赛、各项饮食有关的安全卫生制度及岗位职责知识竞赛等方面进行评分。比赛评审严格、公正，所有参赛菜肴也都是编号后进行评比打分的。

在团体比赛中，后勤集团东苑一食堂获一等奖，北苑食堂获二等奖。在红案单项比赛中，后勤集团西苑二食堂、东苑一食堂获二等奖，拾趣园餐厅获三等奖。在白案单项比赛中，后勤集团北苑食堂获一等奖，东苑一食堂获二等奖，浦江一食堂获三等奖。在服务技能单项比赛中，后勤集团拾趣园餐厅获一等奖，浦江一食堂、北苑食堂获二等奖，西苑二食堂、虹桥食堂获三等奖。另外，后勤集团食堂员工还获得了多个优秀奖。

这个成绩的获得，很大程度上体现了后勤集团食堂员工的专业技能和服务水平，也表明了后勤集团对学生食堂餐饮服务工作的重视，以及工作的成效。后勤集团也将以此为契机，全力动员食堂员工积极参与技能学习和培训，不断提高服务质量和服务水平，树立学生食堂餐饮服务良好形象，为创建省“文明食堂”先进单位做努力，为建设有特色高水平大学做贡献。（来自后勤服务集团）