为巩固和深化2008年我校学生食堂创建“品牌菜”活动，着力提高厨师烹饪水平，挖掘员工的内在潜能和创新意识，切实推进学生食堂伙食质量的提升，提高师生满意度。近日，我校进一步推进学生食堂创建“品牌菜”活动，各校区食堂全面推出全新“品牌菜”，深受广大师生喜爱。

一走进各食堂餐厅，鲜亮明快的招牌“品牌菜窗口”、“品牌菜”照片和厨师简介就立即吸引了就餐者的眼球。一款名曰“红烧狮子头”的“品牌菜”，色泽金黄、油光透亮，价廉物美，40分钟不到就销售一空。此款“品牌菜”的主料是精选的绞肉，配之浓油酱汁炸烧而成，咬上一口，酥香鲜嫩，回味无穷，难怪很多同学连续几天买上一份“红烧狮子头”也不觉厌。传统名菜“宫保鸡丁”，主料精选鸡脯肉，辅之香脆的花生仁、鲜红的辣椒，煞是好看，色香味俱全，也极受师生们的追捧。

目前，每个学生食堂推出4个新颖的“品牌菜”，价格在3元/份左右。通过推进“品牌菜”活动的开展，不仅丰富了食堂菜肴的品种，满足了各层次就餐者的需求，更为厨师们拓展技艺提供了平台，也进一步体现了我校“文明食堂”创建的文化理念：“你的满意，是我永恒的追求”。（来自后勤管理处）