6月26日下午，后勤集团再次邀请法学院法学博士后汪自成副教授在江浦校区举办食品安全法培训，这是继6月19日新模范马路校区食品安全法培训后的第二次培训。后勤集团饮食发展事业部江浦分部全体员工及各中标单位供应商共100多人参加了培训。培训会由后勤集团副总经理王继军主持。

汪自成副教授从食品安全法制定的背景入手，分别从食品安全风险监测和评估机制、食品安全许可制度、食品安全事故处置机制、食品安全监管制度等方面讲解了食品安全法的主要内容。接着，他具体介绍了食品安全法和饮食行业的具体关系，使大家清楚地了解了饮食服务人员的责任和义务。他还根据后勤集团饮食发展事业部的实际情况，提出了部门要依据食品安全法的法律规定，着重做好预案与事故处置、进货索证与记录、食品留样、避免承担连带责任等方面的有关工作。最后，他结合相关法律规定，指出了违反食品安全法所需要承担的刑事责任、行政责任和民事责任。

汪教授用精辟而生动形象的语言，深入浅出的讲解，让参加培训人员清楚地了解了食品安全法的相关内容和食品安全的重要性，明确了自己在日常工作中应该注意的关键问题，以及如何把好饮食工作的每道关口，确保饮食安全。在培训总结时，王继军副总经理要求各部门以本次培训为起点，在今后的工作中继续深入学习贯彻食品安全法，努力为师生提供安全、卫生的饮食服务保障工作。（来自后勤服务集团）