6月11日上午，后勤服务集团饮食发展事业部召开了研究生座谈会，邀请研究生部教育管理办公室刘越男老师、校研究生会副主席储凌同学及实践与生活部部长吴超亮同学、科技部李远同学和研究生代表杨勇同学，沟通交流了饮食服务工作有关情况，听取了他们的意见和建议，并提出了饮食服务工作的改进措施。

座谈会上，后勤集团副总经理、饮食事业部部长王继军向大家介绍了集团的饮食管理服务工作，介绍了事业部的组织结构、所属食堂情况及用工情况，并详细介绍了物流采购配送、伙食成本构成、全成本核算等食堂经营情况，及食品安全管理、伙食价格及利润率控制、学生参与食堂管理等措施。他还介绍说，这个月初，后勤集团聘请8个共建学院的80名“厚勤奖学金”获得者为服务质量监督员，目的就是让学生参与后勤的管理和监督工作，收集反映学生意见建议，反馈集团饮食工作改进情况。王继军副总经理表示，饮食服务已不仅仅是做好饭菜这么简单了，更重要的是以学生为本，做出餐饮的服务、文化、环境等特色。后勤集团将根据研究生的特点，有针对性地为研究生做好后勤保障工作。

对于食堂目前的情况，研究生代表们表示较为满意。同时也指出，食堂在沟通交流方面的工作做得不够，有很多情况大家不是很清楚，对食堂的看法上存在着一些误解。听了王副总的介绍后，感到后勤集团确实在为学生着想，采取了一些措施，作了很大的努力。他们还就具体的饮食工作提出了意见和建议，主要是：混合菜在打菜时经常荤蔬不均匀，有的肉多，有的肉少；免费汤品种少、变化少；希望中餐和晚餐供应馒头；有时会在饭菜中吃出异物，希望食堂服务台直接沟通解决；希望收集其他高校食品原材料采购价，汇总进行比价公示；丁一食堂优秀服务员评比很好，希望其他食堂仿效，并扩大评比范围；丁一食堂米饭时常是过硬或过软，口感不好。

对食堂与研究生的沟通交流工作，王继军副总经理表示，后勤集团将全面加强饮食工作沟通交流平台建设，一是严格执行食堂服务台值班制度，当场协调处理有关问题；二是定期召开伙管会成员、学生代表座谈会，及时沟通交流双方情况；三是将在学校统一安排下，在食堂制作沟通交流专栏，方便学生了解食堂饮食工作有关情况；四是定期或不定期开展满意率调查，收集学生意见建议；五是发挥学生服务质量监督员作用，及时反馈学生意见建议及食堂改进情况。

对有关具体问题，王继军副总经理当场与事业部新模范马路分部主任孙曙光及丁一食堂、拾趣园餐厅的食堂主任商定了改进措施：注意混合菜配量，要求服务员在打菜时尽量做到均匀、公平，对有些菜可以考虑荤素分开打菜；增加免费汤品种，经常更换；增加面食品种，中餐和晚餐供应馒头；对蒸饭员工培训改进，改善米饭质量；优秀服务员评比活动近期将在其他食堂展开；计划将拾趣园餐厅打造成风味小吃广场，增加伙食品种，让学生有更多的选择；原材料采购价格公示将作为常规工作落实到位，对其他高校的采购价格，根据能否收集到的情况而定。

在座谈会结束时，与会研究生表示，一定做好桥梁和纽带工作，开展一些活动，让更多的同学能够全面、客观、深入地认识食堂，了解食堂，双方同心协力，共建学生满意的食堂，推进学校“文明食堂”创建工作。（来自后勤服务集团）