5月20日，后勤保障处（后勤服务集团）餐饮服务中心联合大学生伙管会，在南苑食堂开展了以“走近守护我们‘味蕾’的人们”为主题的全国学生营养日活动，宣传第32个“全国学生营养日”。

同学们来到食堂，换上工作服，戴上工作帽。大家从食堂的监控设备开始了解什么叫“明厨亮灶”；在食堂办公室，同学们翻阅查看了食堂工作人员的健康证，以及食堂各项管理制度、工作要求和各类记录本；随后，同学们又参观了食堂的操作功能间，了解了原材料加工的操作流程和餐用具消毒、食品留样等操作，菜肴配料配比情况。餐饮中心安全卫生督查组顾金奎组长向大家介绍了餐饮中心近年来在食品安全卫生与菜肴质量方面的控制措施，同时耐心解答了大家的提问。

本次活动是为使同学们进一步认识到营养健康和均衡膳食的重要性，好地推进学生营养改善计划，做好制止餐饮浪费工作。活动最后，餐饮中心安排了试吃营养餐环节，菜品督查组组长韩跃进与同学们沟通交流了大家对菜品与口味的要求和感受。

通过这次活动，促使学生们提高营养健康观念的同时，也让同学们对食堂工作有了更深入的了解。餐饮中心各食堂也会继续在菜肴搭配、菜品更新上持续改进，为在校师生提供更优质的餐饮服务。

作者：后勤保障处（后勤服务集团）；审核：孙阳