近日，江苏省食文化研究会两周年庆典暨一届二次会员代表大会在南京山水大酒店举行，会上发布了江苏食文化“十大突出贡献人物”，后勤保障处（后勤服务集团）餐饮总监张霍胜榜上有名。张霍胜同志1979年进入原化工学院工作，从事学校后勤伙食工作四十载，从学徒到特级厨师，铸就了他的工匠精神；从普通员工到后勤集团餐饮总监，汇聚了他的敬业精神。作为一名普通后勤工作者，他没有惊天动地的事业，没有辉煌耀眼的成绩，但四十年默默耕耘，四十载辛勤付出，铸就了他朴实无华的品格、精益求精的工作态度、甘为人梯的奉献精神，他为弘扬和传承中国食文化精髓、促进高校校园餐饮多元文化发展、深度融合发展作出了突出贡献，是学校一代又一代后勤餐饮人的真实写照和杰出代表。

在此次大会上，后勤保障处餐饮服务中心荣获“江苏食文化优秀单位”；景星苑第一学生食堂、南苑学生食堂荣获“江苏食文化优秀食堂（餐厅）”；邱祥国、印士阳两位同志分获“2023年度江苏食文化餐饮大师”“2023年度江苏食文化餐饮名师”荣誉称号。

近年来，餐饮中心深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，坚持“三服务、两育人”宗旨，秉持“公益性、服务性、安全性”原则，不断探索推动符合我校实际情况的食堂改革工作，建立切实有效的食品安全监管考核体系，践行高校食堂为师生服务的使命，探索出“1（基本大伙）+N（多元化的风味供应）”校园餐饮合作经营新模式，保障师生在校园饮食方面有更多的幸福感、获得感、安全感。

作者：朱凤（后勤保障处）；审核：陈娟