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[南京晨报]南京高校拿了一堆国家科技奖二等奖

时间:2016-01-11 来源: 作者:杨芳 摄影: 编辑: 上传:赵蕾
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国家技术发明奖

二等奖

让婴幼儿奶粉喝起来更像母乳

酵母核苷酸的生物制造关键技术突破及产业高端应用

你知道母乳与婴幼儿奶粉的重要差别在哪不?那就是母乳含有有效的免疫物质,可以提高婴幼儿的抵抗力。新利18彩票 生物与制药工程学院应汉杰教授主持完成的“酵母核苷酸的生物制造关键技术突破及产业高端应用”可以让婴幼儿奶粉母乳化,这次荣获国家技术发明奖二等奖。

据了解,因为婴幼儿体内合成分解食物的酶能力低,所以食物消化能力差,容易造成吐奶、消化不良、腹泻等问题。添加核苷酸就能帮助婴幼儿提高吸收能力。

应汉杰教授的课题组经过12年攻关,在核心关键技术上取得了重大突破。 “我们研发的高产核酸酶P1活性与国际知名酶制剂公司相比提高近2.3倍,酶解得率达到90%左右,杂质减少10%-15%。而且糖耗较其他技术下降17%,污染物排放下降了69%。”应汉杰教授欣慰地介绍。该项目中的新技术通过中国、美国、瑞士等国内外权威机构认证,国内市场占有率达70%左右,同时,产品已进入欧美等国际知名公司,全球四罐添加核苷酸的高端奶粉中就有一罐在使用本产品,打破了国外品牌垄断国内高端婴幼儿奶粉市场的局面,提升了我国食品添加剂行业的国际形象。

2016年1月9日《南京晨报》第A03版:http://njcb.jschina.com.cn/mp3/html/2016-01/09/content_1360993.htm

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