食品安全是青奥会保障的重要组成部分。那么，我们市场上的食品和药品如何，能让人放心吗？昨天上午，南京市食品药品监督管理局进行了食品质量“你点我检”和药品质量“快速检验”两项“平安青奥行”活动。

超市的猪肉有没有注水？

我们的菜篮子究竟安不安全？昨天上午9：00，记者来到金润发龙蟠路店，跟随消费者代表一起去“随机购物”，参加了“你点我检”第三季活动，购买大家常常食用的食物。青菜、猪肉、水果……

共买了20种食品，包括肉类、蔬菜、水果、酱腌菜、面制品、油炸食品、蜂蜜、海产品、干制品等食品，随后委托新利18彩票 国家轻工业食品质量监督检验南京站进行现场快速检验。“感觉现在的肉都水水的，会不会是注水肉？”有一位家庭主妇送来一块颜色偏白的猪肉，检验人员在猪肉的横断面上切一小口，将检测纸约1厘米深处，将两侧肉体与试纸轻轻靠拢。两分钟后，观察肉面上试纸被水份浸润情况，发现，水份浸润到1.15厘米左右，实验人员告诉记者，如果超过0.5米以上，那么这个样品可初步判定为注水肉，而这位家庭主妇提供的猪肉并不是注水肉。

记者获悉，此次检测项目包括农残、注水肉、瘦肉精、二氧化硫、铝、硼砂、吊白块等项目。经现场快速检测，20个批次食品全部合格。

2014年7月10日《金陵晚报》B06版：http://jlwb.njnews.cn/html/2014-07/10/content_1653896.htm