6月1日，“卫岗杯”第十届南京高校学生食品科技论坛在南京师范大学仙林校区举办。此次科技论坛由南京各高校食品论坛委员会主办，南京师范大学金陵女子学院承办。南工大参赛队获得比赛特等奖。

自2004年创办以来，食品科技论坛为高校学生搭建了一个良好的交流平台，参赛选手互相学习，共同进步。此次论坛，南师大金陵女子学院2010级食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的两个团队与来自南京农业大学、南京财经大学、新利18彩票 、南京林业大学、中国药科大学共12支队伍同台竞技，共展才华。

比赛中，最先展示的是新利18彩票 “什璟糖豆”队，他们以模拟中国梦工厂的形式推出木糖醇魔芋软糖，从研究背景、工艺流程、市场分析等方面介绍了此产品的独特之处和发展前景。而南师大金女院“豆蔻年华”参赛队的主打产品是豆渣饼干，选手从行业现状、消费者爱好和同类产品对比三方面对饼干市场进行了分析，同时也客观分析了豆渣饼制作及销售的优势和劣势，最终提出了预想的销售方案，整个过程流畅自然，条理清晰，获得了评委们的一致肯定。

经过紧张激烈的角逐，南工大“栀蓝”队则凭借独具匠心的栀子蓝色素提取条件优化及研发途径夺得本次比赛的特等奖。南师大“豆蔻年华”团队、南师大“蔬我精彩”团队分获一、二等奖。

2013年6月3日《新民网》：http://news.xinmin.cn/rollnews/2013/06/03/20560126.html