截止昨天下午，全国已发现18例H7N9禽流感病例，其中江苏6例。教育部办公厅也在昨天下发了《关于做好当前传染病防控工作的通知》，江苏大中小学正积极采取措施，做好预防工作，确保学生餐桌安全。

位于南京河西地区的中华中学高中部，每天有上千名学生在这里吃饭。针对近日发生的禽流感，学校食堂严格控制对家禽类食材的采购，并做好食堂及工作人员的日常卫生工作。

中华中学食堂管理人员

如果进，都要在100度高温下烧熟煮透，后场加工人员，如有发烧现象，我们都及时叫他回家休息，加强治疗。

中华中学附属小学食堂特地调配了多种蔬菜，以增强学生的抵抗力。学校还通过黑板报、橱窗等形式，加强对师生的教育和预防工作。

南京大学食堂所选购的禽类产品仅有鸡和鸭两种。针对南京市所有家禽批发市场暂停交易的情况，学校也在今天召开紧急会议，并制定应急预案，停止所有活禽采购，但冷冻的禽类产品继续供应。

南京大学膳食中心党总支书记 袁理德

冷冻的食品继续还在供应，要进行烧熟煮透，进行检查，同时加强个人卫生和前后场人员的监控。

学校还加强所有食品留样工作，并保持与鼓楼区、南京市疾控部门的密切联系。在东南大学四牌楼校区的沙塘园食堂，虽然鸡腿、鸡脯等禽类产品仍在供应，但是工作人员告诉记者，每天的销量还不足平时的三分之一，而这也是所有禽类产品供应的最后一天。

东南大学后勤服务集团总经理助理 陈光华

明天起，所有的禽类全部停止，明天是吧？但是鸡蛋可能还要供应，鸡蛋因为可能全部停掉，影响面太大，鸡蛋的问题，那鸡蛋怎么办，采取清洗的手段，在过去的基础上，再多煮一点时间。

采访中，一些大学生表示，由于政府对H7N9禽流感的相关信息公开透明，目前没有必要担心。

大学生

学校对这个应该比较重视，在学校吃饭应该还是比较放心的。

大学生

吃一些猪肉鱼肉之类的。

记者还了解到，新利18彩票 、南通大学、淮阴师范学院、江苏经贸职业技术学院等高校也都暂时停止了活禽采购，有的高校还对食堂、宿舍员工进行体温检测，并要求宿管人员密切关注学生健康，特别是对咳嗽症状明显的学生，要及时上报。

2013年4月8日《江苏教育频道》：http://www.jetv.net/online/playflv.asp?newsid=1021