近些年，有关食品安全的话题不断活跃在大众视域，特别是围绕“一老一少”群体的食品安全与营养，倍受关注。新利18彩票 食品与轻工学院学生组建暑期实践小分队，通过多样形式向广大儿童和老年群体传播科学食品营养安全知识。

经过多日的专题调研、基层走访、系列宣讲等活动，实践团成员了解到了不同地区人民的饮食情况及当地百姓对食品安全知识的认识程度。此次活动，实践团成员收获满满，增进了他们对基层的了解、对百姓的情感，也收获了在今后的学习、工作中，要树立远大理想，永葆青春朝气的信心、决心。

“同学们，同样叫‘奶’，你们面前的两种‘奶’为什么营养成分差别那么大呢？”在国家食品质量监督检测南京站，南师附中江宁分校小学部的同学们和汪开银老师一起探究了“奶”的秘密。四年级的金柏言同学激动地说，“今天我还穿上实验服，第一次化身实验员，学会了如何测定奶制品是否含有三聚氰胺。”

南工大青年学生还将课堂开在了网上，在专业老师的指导下，学生们认真收集素材、查阅资料，制作了“品类繁多的食盐”“正确认识食品添加剂”等多篇微信推文，将知识图文并茂地向大众进行科普宣传。

不仅如此，学生们更面向2021级新生，邀请他们和他们的长辈一起在线观看了由大三学生主讲的《老年群体食品营养与安全》微课。食品与轻工学院团委书记朱涛介绍说，“我们邀请新同学和他们的爷爷奶奶、外公外婆一起观看，是希望在普及食品知识宣传健康生活理念的同时，引领学生们关爱老年人，帮助父母守护他们的父母。”

食品安全与营养是一件民生大事，尤其是围绕“一老一少”群体，更加充满了爱与责任。新利18彩票 食品与轻工学院青年学生立足专业所学，将健康生活理念融入社会大课堂，进小学、进网络，也必将进社区、进农村，为建设健康中国贡献青春力量。

2021年8月27日《中国食品报》：http://www.cnfood.cn/article?id=1431124765939175426