为了让同学们更直观地了解校园食堂后厨最真实的一面，了解食堂食品卫生、食品安全、食品加工等管理环节。12月5日下午，餐饮服务中心通过微信公众号平台报名等方式，招募了10余名学生代表走进东苑第一学生食堂。

首先，在东苑第一学生食堂主任陈宿慧的带领下，学生们参观了食堂的蔬菜加工间、荤菜加工间、烹饪间、蒸饭间、仓库等，更好的了解了食堂工作流程和食品安全规范管理的严谨态度。紧接着同学实践体验了蔬菜的初加工工作—削土豆，以及食堂就餐大厅的卫生工作—“十字”隔板的清洁。同学们纷纷表示通过体验食堂的日常工作，在感到有趣新奇的同时，也能体会到平时食堂每天的工作量之大，并对食堂食品安全有了更深层次的认识。

通过此次活动，不仅仅加强了学生与食堂的联系，更让学生们能够换位思考，站在食堂的角度理解食堂工作人员的艰辛。同时，也使食堂能够面对面的了解学生的切实需求与意见，更好地为学生们提供优质的服务。