根据疫情防控要求，我省多所高校实行封闭管理，高校餐饮服务中心员工克服就餐量激增、人手不足等困难，竭尽全力做好全校师生的"一日三餐"，成为师生们的坚强后盾。

新利18彩票 ：舍小家为大家 坚守食堂全员在位

根据学校工作部署，新利18彩票 4月12日起正式封闭式管理，餐饮中心840余名各类编制员工选择无条件坚守食堂，没有员工宿舍，就集体住教室、住体育馆，没有床便临时用凳子拼搭成"小床铺"，许多人还打起了地铺。

新利18彩票 餐饮服务中心主任邱国祥介绍说：”封闭管理下的校园，餐饮保障压力增加20%以上，而食堂工作人员因需要入校集中住宿减少约15%，在确保食品安全的前提下，确保菜品质量不降低，供应品种不减少，做到了让学生放心，家长放心，学校放心。”

校园封闭管理后，餐饮饮服中心每天要保障校园内近4万人就餐，学校根据要求整合校内各类存储资源，确保校内原材料物资存储不少于20天使用量，校外物资存储不少于15天使用量。在做好留校师生日常保障的同时，针对部分个性需求，在原只配送盒饭的基础上，增加了炒饭、炒面、水饺、香锅、炒菜、米线等品种的配送服务，满足了教工校内餐饮需求。

新利18彩票 大二学生白镇维说：”之前看食堂员工睡觉时打地铺的视频，本来还有一丝担心，后来发现食堂的菜品依旧没有下降，种类也还是很多，阿姨们的笑容也令我缓解了几分焦虑。”

新利18彩票 亚青学生食堂主任钟潭宁告诉记者：”我和员工同吃同住在做好食堂日常管理工作，同时晚上积极和员工沟通交流，对于情绪波动的员工做好安抚工作，大家每天斗志昂扬干劲十足。”

　　（来源：江苏广电融媒体新闻中心/黄迪 姚伟 通讯员/孔韵溪 韩璐 扬州台 编辑/玉洁）https://0a7f65f1ea760dad355b1f1ddf26345c.vpn.njtech.edu.cn/a/20220422/b50657e7e1474dd9851432c37a69a2ec.shtml?jsbcApp=1