近期，新冠疫情防控形势严峻复杂，为严格落实学校疫情防控工作各项要求，确保校园餐饮保障安全和疫情防控工作有序。4月4日下午13点50分，餐饮服务中心在江浦校区后勤北楼103会议室召开餐饮中心疫情防控和餐饮保障工作会议。

首先，由餐饮中心各条线管理负责人就上周食品安全卫生规范落实情况、师生反馈的意见和建议、疫情防控工作落实情况、菜品供应、原材料采购验收、物资储备等相关情况进行了总结性通报。随后，随机抽查4个学生食堂负责人，就各食堂区域块的工作落实情况、督查问题整改情况及本周工作计划进行了沟通汇报。

最后，餐饮中心负责人邱祥国对各条线、各食堂块区域的工作给予了肯定，并对本周的工作，从食品安全卫生、菜品质量价格、原材料验收存储、疫情防控、日常监督检查、内控管理等8个方面做了具体的布置，要求所有管理人员要守土有责、守土尽责，保持警醒、如履薄冰，以“隐患无处不在，成绩每天归零”的责任感、危机感，全力确保师生“舌尖上的安全”；要根据学校疫情防控领导小组的要求，采取有力、管用的举措，要冲锋在前，带头示范，全力做好疫情防控中的人员管理、就餐管理工作；要加强菜肴品种的更新和调整，主动丰富品种，并根据师生的需求，适时推出新菜品，满足师生“舌尖上的需求。

最后提醒与会人员要关注“想不到、管的少”的区域和“不起眼”区域的安全隐患，要充分发挥中心层面的条督查和食堂层面的块状管理有机结合、相互促进，形成工作合力，产生“１＋１大于２”的强大效应。