为贯彻学校、后勤处关于安全工作、餐饮保障工作相关要求，进一步加强员工安全意识、服务意识，统筹做好食品安全、生产安全和餐饮保障工作，确保校园餐饮保障安全、平稳、有序，5月25日下午1点30分，餐饮服务中心在我校江浦校区润德楼二楼报告厅召开安全质量专题工作会议。餐饮中心各食堂主任、副主任、班组长、项目合作经营点负责人100余人参加了会议，会议由餐饮服务中心负责人邱祥国主持。

首先，邱祥国从餐饮保障、安全卫生、内部管理、培训考核、疫情防控等五个方面对本学期开学来的工作进行简单的总结：春季开学以来，在全体员工的共同努力下，各食堂运行情况良好，餐饮保障平稳有序，内部管理及饭菜质量有了一定提升。

随后，结合相关案例，对校园餐饮保障的下一阶段的安全卫生、菜品质量、监督检查、疫情防控等工作进行了详细的布置。他要求全体工作人员要坚决克服麻痹思想，全力确保校园食品安全卫生；要充分认识到安全生产工作多极端重要性，始终牢记安全工作“一失万无”；要坚持做好“保供稳价”工作，全力满足师生“舌尖上的需求”；要强化各级监督检查，对关键环节、安全风险点，要重点检查、反复检查，对安全隐患点，督促落实整改；对疫情防控工作，要始终如一到“人物同防，不松懈、不松劲。最后要求各管理人员，务必根据职责分工，积极主动作为，加强监督检查，条块结合，确保安全生产和餐饮保障工作。

最后，餐饮中心对全体与会人员进行餐饮安全务实管理集中培训。