11月9日是第31个全国消防日，为进一步增强消防安全意识，当天中午，餐饮服务中心景兴苑第一学生食堂开展员工消防培训。

首先，食堂主任陈剑在就餐大厅为员工们讲述消防的常识，就如遇火灾时正确逃生姿势及灭火器的使用，以及怎样安装消防水管和消防喷水头等。

随后，陈剑主任在灶台上又结合上次教育部检查中所学习到的知识，详细讲解了其中的细节，比如从哪个方向来切入锅盖，从哪个角度盖上灭火毯等，并亲自演示了如何用锅盖和灭火毯来快速灭火的方法。

通过此次消防培训活动，食堂各班组人员强化了安全意识，也提升了防火自救的能力，使抽象的安全演练变成具体的实战演习，基本了解了灾害发生时的应对措施，大大增强了安全意识与自护自救技能，更能将运用于实际工作中，防患于未然。