为做好2023年春季学期食堂食品安全管理工作，确保师生“舌尖上的安全”，2月8—9日，后勤保障处（后勤服务集团）餐饮服务中心在江浦校区1902餐厅开展了为期2天的食品安全管理专题培训。餐饮中心班组长以上管理人员约130余人参加了此次培训会，会议由餐饮中心负责人邱祥国主持。

首先，邱祥国主任做了动员讲话：校园食品安全关系全校师生身体健康，关系到校园的安全稳定甚至社会的稳定，餐饮服务人员责任极其重大、使命无上光荣，学校及后勤处领导历年来高度重视食品安全工作，并多次做出批示指示。餐饮中心全体员工要在思想上认识食品安全工作的极端重要性，要把食品安全工作“高高举在头顶“，始终如一做好校园饮食安全工作；要按照政府相关文件和会议精神要求，加强业务知识的学习，落实食品安全主体责任，完善食品安全管理制度，规范食品操作人员行为，确保校园饮食安全。

随后，从做好饮食安全工作的原则、工作方法，结合学生食堂重大危险源清单进行集中培训。新学期、新作为，邱主任要求全体餐饮人以时不我待的精神，撸起袖子加油干，进一步规范日常操作行为，筑牢食品安全防线，守住食品安全底线。

中心督查办公室陈晨从食品安全管理的场所管理、设备设施、过程控制等方面，对做好食品安全工作做了全面、详细的培训，对食品添加剂的规范使用和管理、食品留样的规范化操作流程等环节，做了重点强调和解说。

通过此次系统的集中培训，全体餐饮员工牢固树立安全第一的意识，大家纷纷表示，2023年春季学期即将开始，开工就要实干，要把培训内容运用到日常工作中去，杜绝麻痹思想，坚守安全底线，全力确保校园饮食安全，助力平安校园、幸福校园建设。