餐饮服务中心开展第三课堂“食品安全,你我共查”主题活动(第三期)
  • 作者:陈晨
  • 拍摄:韩璐
  • 审核:孙阳

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  • 发布时间:2023-03-12

为了加强新时代大学生的劳动教育,培养学生树立正确的劳动价值观。310日下午13:00,餐饮服务中心联合伙管会学生志愿者化身“食品安全检查员”,进行了一次特别的体验活动。20余名学生代表走进了熟悉而又陌生的亚青村学生食堂。近距离地了解食堂饭菜的准备、加工、制作和存储。

在食堂管理人员的带领下,走进了食堂的验收区、员工晨检区、蔬菜加工区、荤菜加工区,对冰箱规范化存储、仓库标准化存储等,全方位地进行了“检查”。整个活动期间,食堂管理人员不仅认真回答了学生们提出的疑惑,还听取了同学们提出的建议。同时,也向同学们详细介绍了食品加工操作流程等方面的安全管理措施,以及今后在菜品研发上的创新计划。

通过本次活动以体验式进行劳动教育,不仅让学生充分了解到食堂食品安全规范化管理的情况,还让学生们在实践中感受到后勤餐饮工作的不易。加强学生与食堂之间的相互了解和理解,提高就餐满意度。

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