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每周特色菜谱

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  • 发布时间：2018-09-09
餐饮中心各食堂9月10日--9月16日特色菜菜谱
【说明：因市场供应情况变动，少数菜肴品种或价格可能会有变动，以各食堂实际供应品种及价格为准。】
丁家桥一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
蜜汁叉烧 糖醋排骨 红烧猪蹄 椒盐带鱼 麻椒鱼 丁香排骨 茶树菇肉片
酱爆鸡丁 鱼香肉丝 小炒肉 茶树菇肉片 酸汤肥牛 小炒肉 菠萝咕咾肉
葱爆鳊鱼 麒麟茄子 水果鸡片 小炒肉 红烧猪脚 葱爆鱼段 蒜香排骨
丁香排骨 香菇翅根 蜜汁叉烧 葱爆鳊鱼 卤香菇 香辣肉条 酸汤小肉圆
夫妻肺片 香酥鸡排 茶树菇肉片 酸菜鱼 扣肉 爆炒鸭肫 蒜泥白肉
爆炒鸭肫 京酱肉丝 特色熏鱼 黄豆烧猪脚 酱鸭腿 宫爆扒皮鱼 特色熏鱼
香辣虾 椒麻鱼 柠檬鸡排 夫妻肺片 蒜泥白切肉 椒盐带鱼 蜜汁叉烧
椒盐猪手 香菇烧鸡 酸汤肥牛 香酥鸭腿 剁椒小黄鱼 麻辣肥肠 香菇蒸鸡
蒜泥白肉 茶馓鸭柳 酸辣鱼丁 粉蒸肉 瓦块鱼

酸菜鱼
丁香排骨 木须肉 夫妻肺片








亚青村食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
丁香排骨 香菇翅根 红烧肉 香酥鸡 葡萄鱼 怪味鸡 剁椒鱼块
剁椒鱼头 酸菜鱼 豆花猪肝 脆皮豆腐 烩三鲜 酸汤肥牛 糖醋里脊
糖醋里脊 红烧猪手 熏鱼 炒小肠 酱香仔鸡 年糕鸭丁 梅干菜小肉圆
蚝油锅巴 辣子鸡 拆烧 粉蒸肉 素烧鹅 糖醋带鱼 酱香仔鸡
烩三鲜 百叶卷肉 香菇鸡 红油猪肝 扣肉 藤椒鸡排 椒盐小黄鱼
酱香仔鸡 酱鸭腿 鲢鱼豆腐 香辣指柳 红油猪耳 香肠木耳鸡蛋 红油猪耳
酸汤肥牛 白干烧肉 红油牛肚 红烧鲫鱼 杭椒里脊
京酱肉丝
珍珠肉圆 爆炒鸭肫 蚝油烤肠 豆腐夹肉

燕窝蛋







东苑一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
香拌鸭胗 红油猪耳 苹果咕噜肉 酸辣鱼丁 茄汁瓦块鱼 糖醋小排 蜜汁叉烧
东坡肉 糖醋小排 飘香辣子鸡 尖椒小炒肉 脆皮鸡腿 香拌鸭胗 口蘑蒸鸡
香酥鸡块 宝塔鱼 虾仁蒸蛋 干煸鸭 清蒸狮子头 酸汤鸡 酱爆鸡丁
麻椒鱼 荷塘小炒 爽口木耳 木须肉 东坡肉 盐水鸭铺 干煸鸭
小芹炒香菇 夫妻肺片 口水鸡 香炸翅根 锅巴辣子鸡 毛豆肉丁 尖椒小炒肉
香煎豆腐饼 香辣排条 香酥鸭 红枣蒸南瓜 蒜蓉金针菇 孜然肉片 剁椒鱼块
孜然肉片 苏式叉烧 酱肉小锅巴 香菇烧鸡 麻椒鱼 韭香土豆 风味凉粉
宫保杏鲍菇 口蘑肉片 葱油鱼块 三色干丝 香辣鸡丁








南苑食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
东坡肉 东坡肉 酸汤肥牛 清蒸鳊鱼 丁香排骨 炒肥肠 酸菜鱼
丁香排骨 酸辣培根 酸汤鸡 香菇炒肉片 麒麟茄子 清蒸扁鱼 百叶卷肉
薯片鸡 青椒酿肉 辣子肉丁 糖醋小肉圆 咸肉蒸百叶 辣子肉丁 香炸鸡米花
皮蛋豆腐 剁椒皮蛋 苹果咕咾肉 瓠子烩三鲜 年糕烩肉圆 干煸鱿鱼须 素烧鹅
薯片鸡 粉蒸肉 芙蓉鸡片 菊花鱼 椒盐沙虾 水果虾仁 香菇肉片
麒麟茄子 蜜汁叉烧 青椒酿肉 苹果咕咾肉 肉松沙拉卷 脆皮童子鸡 苹果咕咾肉
蜜汁叉烧 京酱肉丝 红油猪耳 东坡肉 香炸翅根 酱爆猪肝 雪菜扣肉
夫妻肺片 水煮肉片 三鲜锅巴 蒜泥白肉 牙签肉 蜜汁叉烧 蒜香排骨







北苑食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
酸汤肥牛 剁椒鱼头 土豆古老肉 葱油鸡 葱油干丝 劲脆鸡米花 百叶卷肉
葱油鸡 文蛤炖鸡蛋 锅包肉 珍珠肉园 酸汤肥牛 秘制烤排 酸菜鱼
秘制鸡腿肉 红焖鸡翅根 葱油基围虾 椒盐莲心脆 鱼香肉丝 三丁冬瓜 飘香辣子鸡
椒盐鸡脆骨 百叶卷肉 土豆牛肉 酸辣鸡丁 美极杏鲍菇 鱼香肉丝 咕老豆腐
劲脆鸡米花 葱烤鲫鱼 酸汤肥牛 夫妻肺片 蚂蚁上树 红烧带鱼 葱油鳊鱼
花生炖猪爪 孜然肉片 葱油鳊鱼 咕咾肉 珍珠肉圆 湖南小炒肉 香炸猪排
水煮肉片 糖醋排骨 毛血旺 水煮肉片 辣子鸡丁 辣子鸡丁 梅菜扣肉
奥尔良烤鸡腿 腰果虾仁 湖南小炒肉 京酱肉丝 鸡汁小木耳 大盘鸡
葱丝鳊鱼 鱼香肉丝 过桥豆腐 糖醋里脊 川味鸡

百叶卷肉 蚂蚁上树 秘制烤排 葱油鳊鱼 糖醋里脊

精品菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
糖醋排骨 糖醋里脊 白斩鸡 蒜苗腊肉 油爆鸭 香脆鸡米花 腐皮肉卷
熏鱼 酱鸭 夫妻肺片 辣子鸡丁 皮蛋豆腐 宫保鸡丁 酸菜鱼
怪味鸡 瓦块鱼 秘制烤鸭腿 秘制压烤鸭推 瓦块鱼 三丁冬瓜 飘香辣子鸡
剁椒鱼头 梅干菜扣肉 酿青椒 酸辣鸡丁 烤猪排 酿青椒 咕老豆腐
香脆鸡米花 香炸猪排 宫保鸡丁 夫妻肺片 咕咾肉 红烧带鱼 葱油鳊鱼
梅干菜扣肉 杭椒肉片 清蒸鲢鱼 咕咾肉 葡萄鱼 秘制烤鸭腿 香炸猪排
宫保鸡丁 红烧肉 秘制盐水鸭 白斩鸡 辣子鸡丁 红烧肉 梅菜扣肉
油爆鸭 椒盐猪蹄 飘香辣子鸡 京酱肉丝 鸡汁小木耳 大盘鸡
皮蛋豆腐 凉拌猪腿肉 梅干菜扣肉 糖醋里脊 百叶卷肉

风味鸡块 爆炒猪肝 香炸茄夹 红烧鳊鱼 爆朝猪肝








浦江一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
苹果咕咾肉 炸响铃 锅巴鸡 丁香仔排 三色鱼圆 红烧藕圆 鸭丝卷
肉松双色泥 麒麟茄子 香炸翅根 小酥肉 脆皮鸡肉棒 烤黄鱼 风味鸡块
青椒酿肉 酸汤小肉圆 红炖狮子头 三鲜白菜卷 藕夹 三鲜卷 青椒炒鸭肠
干菜扣肉 三色鱼丁 毛血旺 脆皮豆腐 菊花鱼 辣味皮肚 酱香肉丝
青椒炒鸭肠 西式鸡排 芝麻鱼排 焗排骨 虎皮肉 干煸肉丝 白板肉
酱爆鸡 糖醋带鱼 酸汤猪肺 酸汤鸡 酱猪手 笋尖肉片 川香鸡柳
三鲜皮肚 蒸蛋饺 馋嘴肉丁 三鲜鸡圆 黄豆烧鸭块 香菇翅根 沙拉鸡排
酸汤鱼 牙签肉 上汤菠菜 蛋烧卖 三鲜锅巴 肉松豆腐 泡菜肉片







民族食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
清蒸鱼块 香辣鸡腿 剁椒牛肉 大脸鸡排 大盘鱼 红烧鸡腿 烤鸡块







西苑食堂
特色菜菜谱：
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
淮南牛肉汤 特色冒菜 酸汤米线 啵啵鱼 优逸丝面条 妈妈烫饭 咖喱鸡饭
三汁焖锅 金牌酸菜鱼 酸汤肥牛 美味麻辣香锅 特色靓汤 西式牛排 特色焗饭







笨笨熊餐厅
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
掉渣饼 香辣什锦捞饭 红烧排骨 肥肠臭豆腐锅 麻椒鱼 酸汤肥牛面 萝卜排骨饭
酸汤 肥牛面 鱼香肉丝 鸡块咖喱蛋包饭 照烧烤肉饭 什锦排骨饭 番茄烤肉饭 糖醋排骨
蜜汁烤肉饭 干煸四季豆 小炒肉 沙拉鸡排饭 鱼头渔粉 千岛鸡排饭 菠萝咕咾肉
豪大大鸡排饭 白菜粉丝牛肉 菠萝古老肉 红烧狮子头面 素鸡锅 掉渣饼 红烧肉
红烧肉 宫保鸡丁 辣子鸡 奶香鸡肉咖喱饭 红烧排骨 肥肠臭豆腐锅 鱼香肉丝
酸汤肥牛 辣子鸡扒饭 茶树菇肉片 鸡汤青菜豆腐捞饭 干锅焖肉 猪排咖喱蛋包饭 鸡肉沙拉拌饭
肉沫涨蛋 干锅花菜 干锅豇豆 豆腐鱼锅 香辣肥牛捞饭 酸汤三鲜捞粉 干煸四季豆
香菇肉片 糖醋排骨 酸菜鱼片捞饭 孜然培根饭 鸡汤娃娃菜捞粉 辣子鸡 大咖鸡咖喱饭
特色咖喱饭 香酥鸡排 鸡汤三鲜捞粉 干锅焖鸡 脆皮鸡咖喱饭 香辣鸡块捞饭 叉烧烤肉饭
酸汤什锦捞饭 招牌鱼粉 特色六鲜面 冬瓜排骨饭 红烧牛肉面 黄金鸡米花饭 豆腐鱼锅
椒麻菌菇捞粉 菌菇排骨饭 孜然烤肉饭 五谷鸡块渔粉 掉渣饼 干锅鱼头 沙司鸡排饭







浦江二食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
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