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每周特色菜谱

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  • 发布时间：2018-06-03

餐饮中心各食堂6月4日--6月10日特色菜菜谱
【说明：因市场供应情况变动，少数菜肴品种或价格可能会有变动，以各食堂实际供应品种及价格为准。】
丁家桥一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
土豆牛肉 扣肉 红烧排骨 爆炒肥肠 麻椒鱼 红烧排骨 辣子鸡
麻辣鸡翅 鱼香肉丝 椒盐带鱼 椒盐带鱼 红烧带鱼 小炒肉 糖醋排骨
叉烧 干煸四季豆 小炒肉 茶树菇肉片 红烧猪脚 宫保鸡丁 菠萝咕咾肉
糖醋带鱼 白菜粉丝牛肉 菠萝古老肉 小炒肉 辣子鸡 土豆牛肉 红烧肉
红烧肉 宫保鸡丁 辣子鸡 鲶鱼老豆腐 红烧排骨 鱼香肉丝 鱼香肉丝
酸汤肥牛 杭椒鸭脯 茶树菇肉片 葱爆鳊鱼 酱鸭腿 青椒涨蛋 青椒涨蛋
肉沫涨蛋 干锅千叶豆腐 干锅豇豆 红烧猪皮 蒜泥白切肉 爆炒鸭肫 干煸四季豆
香菇肉片 糖醋排骨 孜然鸭腿 黄豆烧猪脚 肉沫涨蛋 爽口木耳 白菜粉丝牛肉
夫妻肺片 香酥鸡排 红烧猪蹄 糖醋排骨 口蘑蒸鸡

爆炒鸭肫 红烧肉皮 特色熏鱼 爽口木耳 炸鸡块








东苑一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
素烧鹅 椒盐小黄鱼 麻椒鸡 咖哩鸡块 粉蒸排骨 豆豉蒸鱼 锅巴辣子鸡
椒麻鱼 梅干菜扣肉 粉蒸肉 香辣四件 京酱肉丝 酸汤鸡 梅香排骨
口蘑蒸鸡 皮肚肉圆烩三鲜 酱爆鸡丁 椒盐带鱼 红油鸭胗 柠檬鸡排 豆豉鲫鱼
菊花鱼 锅包肉 香炸鸡块 海鲜菇炒培根 清蒸鳊鱼 干菜扣肉 酱香蹄髈
脆皮烤鸭卷 飘香辣子鸡 红油猪耳 口蘑肉片 酸辣鱼丁 素烧鹅 红油猪耳
香酥鸭 茄汁爆鱼 苏式叉烧 耗油香菇 红烧子排 茄汁瓦片鱼 香炸翅根
酸汤鸡 盐水鸭铺 口水鸡 清汤小肉圆 香炸鱼条 菜心狮子头 苏式叉烧
木须肉 百叶蒸鸡 葱油鱼块 脆皮鸡腿 红油蹄髈 香酥鸭 百叶蒸鸡
咸蛋黄焗丝瓜 黄豆炖猪手 皮蛋豆腐 酱香锅巴 毛豆仔鸡

糖醋排骨 水果咕咾肉 香菇炖鸡 鸡圆三烩 鹌鹑烧小肉圆








南苑食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
红油蹄髈 糖醋小肉圆 青椒酿肉 雪菜扣肉 干锅鸭脯 芙蓉鸡片 脆皮豆腐
清炖狮子头 辣子飘香鸡 薯片鸡 咖喱鸡丁 盐水花生米 冬瓜海带排骨 酸菜鱼
拌河粉 苹果咕咾肉 茭白肉丝 怪味鸡 脆皮豆腐 蛋黄锅巴 酱爆肉丁
剁椒鱼块 燕窝蒸蛋 剁椒皮蛋 苹果咕咾肉 酸汤肥牛 腐皮卷肉 肉沫蒸蛋
梅菜扣肉 冬瓜海带排骨 芙蓉鸡片 酱爆回锅肉 烧双茄 三色山药 蒜蓉凉皮
苹果咕咾肉 牙签肉 三色河粉 苹果咕咾肉 酱香猪手 菠萝咕咾肉 芙蓉鸡片
东坡肉 凉拌苦瓜 京酱肉丝 蜜汁叉烧 清蒸鳊鱼 梅菜扣肉 菠萝咕咾肉
蒜泥白肉 杭椒肉片 东坡肉 沙拉鸡排 牙签肉 丁香排骨 蜜汁叉烧







北苑食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
秘制烤鸭腿 蒜泥苦瓜 蒜泥苦瓜 蒜苗腊肉 香菜腐皮 裹烧茭白 腐皮肉卷
沙拉鸡排 梅菜扣肉 夫妻肺片 辣子鸡丁 五彩肉丁 香炸猪排 酸菜鱼
韭香小土豆 红焖鸭翅 鹌鹑蛋 黄花菜烩肉圆 干菜鸭块 三丁冬瓜 飘香辣子鸡
东坡肉 韭香小土豆 素烧鹅 酸辣鸡丁 烤猪排 素烧鹅 咕老豆腐
芙蓉鸡片 香炸猪排 叉烧 夫妻肺片 咕咾肉 红烧带鱼 葱油鳊鱼
葱油腐皮 孜然肉片 糖醋带鱼 咕咾肉 葡萄鱼 秘制烤鸭腿 香炸猪排
酸菜鱼 酱椒臭豆腐 怪味鸡块 沙拉鸡排 辣子鸡丁 辣子鸡丁 梅菜扣肉
油爆鸭 葡萄鱼 酸辣鸡丁 京酱肉丝 尖椒小炒肉 大盘鸡 飘香辣子鸡
椒麻鱼 大盘鸡 泡椒鸭肫 糖醋里脊 椒麻鱼

飘香辣子鸡 酱汁锅巴 香炸茄夹 葱油鳊鱼 酱汁锅巴








浦江一食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
苹果咕咾肉 丁香仔排 芙蓉鸡片 红烧藕圆 红烧藕圆 锅巴鸡 泡菜肉片
泡椒鸭肫 小酥肉 麒麟茄子 烤黄鱼 烤黄鱼 香炸翅根 风味鸡块
青椒酿肉 珍珠肉圆 酸汤小肉圆 三鲜卷 三鲜卷 红炖狮子头 青椒炒鸭肠
干菜扣肉 脆皮豆腐 茭白鸡丁 辣味皮肚 辣味皮肚 毛血旺 酱香肉丝
青椒炒鸭肠 焗排骨 西式鸡排 干煸肉丝 干煸肉丝 芝麻鱼排 白板肉
酱爆鸡 酸汤鸡 糖醋小排 香菇翅根 香菇翅根 酸汤鸡 川香鸡柳
红炖狮子头



馋嘴肉丁 沙拉鸡排
酸汤鱼




鸭丝卷







亚青村食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
盐水鸭 薯片鸡 酱鸭 怪味鸡 叉烧 香酥鸡 粉蒸肉
香肠蒸蛋 红烧猪手 丁香排骨 鲶鱼豆腐 鸭丁年糕 红烧老豆腐 包菜回锅肉
酱香烤肠 肉松土豆泥 香菇鸡 酱香肉丁 素糖排 茄汁鱼块 酸菜鱼
红烧肉 年糕小肉圆 年糕小肉圆 脆皮鸡腿 香菇翅根 豆芽回卤干 京酱肉丝
百叶卷肉 糖醋鱼片 京酱肉丝 葡萄鱼 炒烤肠 干锅仔鸡 红烧肉
粉蒸藕 蚝油锅巴 毛豆 清水狮子头 肉沫蒸蛋 酸汤鸡片 咖喱鸡块
糖醋里脊 珍珠丸子 豆腐夹肉 梅干菜小肉圆 水果咕咾肉 糖醋小排 香辣指柳
脆皮豆腐 素烧鹅 卤鸭肫 香辣仔鸡 大煮干丝 洋葱猪肝 炸鸡槌
韭菜苔肉丝 酸菜鱼 红烧老豆腐 白干烧肉 雪菜毛豆肉丝 鱼香肉丝 剁椒鱼块
酸汤小肉圆 烩三鲜 熏鱼 红油猪肝 丝瓜毛豆








笨笨熊食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
什锦包菜 醋溜藕片 韭菜盒子 酸汤肥牛一锅捞 照烧鸡排饭 川味辣子鸡 小排面疙瘩
酸辣土豆丝 香菇青菜 鸡汤馄饨 溜肥肠 特色六鲜面 雪菜毛豆 铁板炒河粉
葱香海带丝 韭菜豆芽 干锅包菜 孜然鸡排饭 酸汤肥牛面 铁板牛排 川味辣子鸡
鸭血烩豆腐 莴笋肉片 韩式泡菜炒饭 香煎鱼排 梅菜烧肉 铁板咖喱鸡 红烧狮子头面
肉末蒸蛋 鱼香茄子 南昌拌米粉 皖北小炒 老味肉片 培根西兰花 千岛鸡排饭
豆瓣鱼 泡椒鱼 红烧带鱼 家常豆腐 红烧肉 咸鹅白菜粉丝 五谷招牌渔粉
葱油鸡 梅菜烧肉 香酥鸭 鱼香肉丝 糖醋里脊 干锅花菜 香拌云丝







清真食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
干炸鱼块 卤素鸡 干切牛肉 剁椒鱼块 孜然牛肉 烧牛肉丸 无骨鸡排
手撕鸡排












浦江二食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
酱鸭 小酥肉 口水鸡 口水鸡 狮子头 酱鸭 夫妻肺片
年糕排骨 酸菜鱼 酸汤肥牛 酸汤肥牛 酱椒鸡 椒盐藕条 椒盐鸡
水煮肉片 口水鸡 辣子鸡 辣子鸡 酸菜鱼 酸汤肥牛 清蒸鱼块
椒盐鸡 水煮肉片 三线肉 三线肉 椒盐土豆丝 椒盐排骨 三鲜皮肚
酸辣肚片 剁椒鱼头 爆炒肥肠 爆炒肥肠 糖醋排骨 鸡米花 空心菜
土豆烧肉 冬瓜排骨 西红柿鸡蛋 西红柿鸡蛋 千张结烧肉 皮蛋豆腐 红烧豆腐
糯米丸 毛豆仔鸡 鱼香肉丝 鱼香肉丝 皮蛋豆腐 干煸四季豆 鱼香茄子
苦瓜鸡蛋 丝瓜鸡蛋 红油肚丝 红油肚丝 冬瓜排骨 苦瓜鸡蛋 京酱肉丝
回锅肉 糖醋包菜 青椒肉丝 青椒肉丝 西红柿鸡蛋 土豆丝 芹菜腐竹
青椒肉丝 黄瓜鸡蛋 凉皮 凉皮 大煮干丝 红烧鸡腿 肉沫鸡蛋







西苑食堂
特色菜菜谱：
星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日
品名 品名 品名 品名 品名 品名 品名
金牌红烧肉 干锅千叶豆腐 特色小品种 糖醋小排 红烧大排 酱板鱼块 腐皮肉卷
酸汤培根 奥尔良烤鸡块 红烧鱼段 酱板鱼块 水煮肉片 糖醋小排 酸菜鱼
生焗土豆片 干捞豇豆 盐水鸭腿 秘制鸡排 三色丝瓜 干切牛肉 飘香辣子鸡
蜀烩冒菜 金针菇火腿鸡烫饭 香炸鸡柳 番茄牛柳盖浇饭 剁椒鱼头 椒盐鸡块 咕老豆腐
酸汤牛肚 酸菜肥牛烫饭 牛肉大碗面 香菇肉沫面 回锅肉 干锅豆腐 葱油鳊鱼
红油金针菇捞面 酸汤肥牛 麻辣香锅 黑椒牛柳盖浇饭 金牌藤椒鸡 精品叉烧面 香炸猪排
红烩牛肉面 酸汤米线 火腿鸡蛋盖浇饭 鱿鱼炒面 酸汤牛肉米线 泡椒笋尖面 梅菜扣肉
香菇肉沫面 笋焖鸡 炒牛柳盖浇饭 三鲜炒面 酸汤鸡柳 私房牛肉面 飘香辣子鸡
秘制花甲 大碗肥肠面 香菇牛肉面 锡纸大虾 蜀烩冒菜 酸汤肥牛烫饭 干锅排骨
干锅香辣虾 麻辣香锅 酸菜鸡块面 特色肥肠面 香辣米线蟹 鸡蛋鱼丸烫饭
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