一、成果简介

羧甲基淀粉钠(简称CMS)是淀粉的羧甲基衍生物，它是一种无毒无味的白色或浅黄色粉末状固体，能溶于冷水。淀粉或谷物淀粉在分散剂存在下，与碱，一氯羧酸发生醚化反应，生成羧甲基淀粉醚即羧甲基淀粉钠。CMS具有鳌合使用、离子交换、酸性功能、絮凝作用，增稠、糊化、吸水性和成膜性等性质，这些性质使它适合各方面的用途，在变性淀粉领域中占有重要的地位。

羧甲基淀粉钠是国外近十几年新开发的产品，虽然它具有种种用途，但在我国只有小批量生产，尚未形成规模。目前还没有CMS大量投放市场，羧甲基淀粉钠的开发研制，对于促进该产品的广泛应用和发展食品、纺织等工业具有现实意义。

二、应用范围

主要应用于食品、纺织、医药、造纸、石油钻井、洗涤剂等多个领域

三、生产所需条件

主要原材料：淀粉或谷物淀粉、氢氧化钠、氯乙酸、乙醇

设备及投资：30万

厂房面积及能耗：300平方米

单耗及成本：成本10000元/T，售价16000元/T

经济效益估算：利税600万/年