主讲课程

《生物工程设备》《生物工程工厂设计》《生物反应动力学及反应器案例》

个人简介

从事生物工程设备研究与应用30多年。主持或参加国家科技攻关项目6项，省市级科技攻关项目4项；在国内外刊物上发表论文100多篇；获国家发明专利近20件，实用新型专利10多件；指导40多位研究生毕业。设计开发体积1000M3机械搅拌发酵罐用于有机酸生产，设计开发体积200M3自吸式发酵罐用于酵母与食醋生产，设计开发体积500M3的气升式发酵罐用于维生素C生产；已在国内外300余家企业推广高效节能生物反应器。

代表性成果

科研项目：

1.国家“863”项目——生物过程关键技术及装备开发（项目号：2012AA021201，2012年～2015年）

2.国家“973”项目“工业生物技术过程科学的基础研究——醋酸连续发酵渗透汽化耦合系统的基础问题研究”（项目号：2007CB714305，2007年～2012年）；

3.国家科技型企业创新基金项目“闭路环流大宗化工节点产品新型反应器”（项目号：06C26213201035，2006年～2009年）；

4.江苏省科技企业创新基金项目“用于微生物高密度培养的节能型生物反应器”（项目号：BC2007014，2007年～2010年）；

5.南京市科技人才创新创业资金项目“液态法醋酸半连续发酵生产成套设备”（2008年～2010年）

6.国家“863”项目“XJT9503耐高温中性蛋白酶中试研究（863计划1998第53号，1998年～2000年）

7.国家“九五”重点科技攻关项目“新型生化反应器系列”（项目号：96-C03-04-02，1995年～2000年）

8.江苏省“九五”重点科技攻关项目“新型生物反应器系列研究”（项目号：BE96055，1995年～2000年）

9.国家“八五”重点科技攻关项目“新型糖甙酶及糖类化合物的开发与应用”（项目号：85-722-12-04，1990年～1995年）

10.国家“七五”攻关项目“用于高粘度培养的生物反应器—针对微生物多糖产品”（项目号：75-71-08-02，1985年～1990年）

代表性论文：

1) Housheng Hong, Wei Li, Chengzhen Gu. Performance study on a mechanical vapor compression evaporation system driven by Roots compressor[J]. International Journal of Heat and Mass Transfer. 2018, 125：343-349.

2）Hong H S, Cai Z J, Li J Q, et al. Simulation of gas-inducing reactor couples gas–liquid mass transfer and biochemical reaction[J]. Biochemical Engineering Journal, 2014, 91: 1-9.

3）Hong H S, Min Z S, Guo H M. Control of the Ratio of Inducer to Cell Concentration to Enhance the Phytase Production in Recombinant Pichiapastoris[J]. Journal of Food and Nutrition Research, 2014, 2(12): 980-984.

4）Hong H S, Chen L X, Zhang Q W, et al. The structure and pervaporation properties for acetic acid/water of polydimethylsiloxane composite membranes[J]. Materials & Design, 2012, 34: 732-738.

5）Hong H S, Chen L X, Zhang Q W, et al. The pervaporation performance and mass transfer process of PDMS membranes for acetic acid/water mixture[J]. e-Polymers, 2011, 11(1): 43-54.

6）Hong H S, Chen L X, Zhang Q W, et al. Acetic acid/water separation by pervaporation with silica filled PDMS membrane[J]. Polymer Engineering & Science, 2011, 51(5): 819-825.

授权专利：

1. 多管外环流发酵罐（ZL200520070555.X）洪厚胜，张继民，王鸿祺，欧阳平凯。

2. 旋流、充气组合式发酵罐（ZL200520074807.6）洪厚胜,张庆文,张继民,欧阳平凯。

3. 气升式外环流苎麻生物脱胶发酵罐（ZL200820030752.2）洪厚胜,张继民,张庆文.

4. 新型气升式内环流发酵罐（专利号：201020609789.8）洪厚胜，陶慧，张庆文

5. PDMS/PVDF渗透汽化复合膜、制备方法及其应用（ZL200910212685.5）洪厚胜，张庆文，由涛，陈龙祥.

6. 自吸式反应器放大发酵培养酵母的预测方法（ZL201310382350.4）洪厚胜，蔡子金，李军庆

7. 一种基因工程菌产L-丙氨酸发酵液脱盐脱色的方法（ZL201310611576.7）洪厚胜，闵兆升，郭会明

8. 用于高密度酵母连续发酵的气升式内环流反应器及酵母连续发酵方法（ZL201310596551.4）洪厚胜，蔡子金，李军庆

9. 基因工程菌高密度培养用高溶氧生物反应器及培养控制方法（ZL201310502780.5）洪厚胜，李军庆，蔡子金

10. 一种MVR连续蒸发系统（ZL201510066392.6）洪厚胜，顾承真

11. 一种自吸式反应器半理论与数值模拟相结合的放大方法（ZL201410768790.8）洪厚胜，张志强

12. 一种食醋液态发酵营养盐配方及食醋液态半连续发酵方法(ZL201510066392.6)洪厚胜，李厉

13. 一种改良液态风味食醋的发酵制备方法(ZL201610111354.2)洪厚胜，赵敏

14. 一种利用自吸式反应器的面包酵母批式高密度发酵方法(ZL201611024612.X)洪厚胜，窦冰然

15. 卧式全自动固态发酵酿醋设备（ZL201721918538.6）洪厚胜，孙宏韬

16. 一种醋酸菌发酵培养基及其使用方法(ZL201310745354.4)王亚利，洪厚胜

17. 自吸式发酵罐中半连续分批发酵生产马铃薯皮保健醋（ZL 201310745372.2）王亚利，洪厚胜

18. 多边柱形多搅拌装置发酵罐（ZL200520069716.3）张继民，洪厚胜.

19. 双焦搅拌发酵罐（专利号：ZL200520069715.9）张继民,洪厚胜.

20. 气体闭路循环式发酵罐（ZL200620073159.7）张庆文,洪厚胜,杨志

21. 低高径比气体环流发酵罐（ZL96243397）朱金华,卢泽民,陆建明,洪厚胜.

22. 应用于柠檬酸发酵的多组搅拌发酵罐（ZL200720042595.2）张继民,洪厚胜,柯剑,韩一.

23. 利用费氏丙酸杆菌NX-4制备丙酸及联产维生素B（ZL200710020579.8）徐虹,洪厚胜.李莎,杨丽,熊强,欧阳平凯.

24. 一种马铃薯皮保健醋饮料的生产方法及其产品(ZL200910181316）王亚利,洪厚胜,李广赋,沈鹤宫,潘洪毅.

25. 隔离式电磁传动装置（ZL200820237667.3）张继民,洪厚胜,张庆文