第四届南京高校学生食品科技论坛于2007年6月16日在南京农业大学举行。我院食品科学与工程专业的“跃龙门”小组以作品《鲜鲜鱼保鲜剂》，“natureway”小组以作品《欧普励营养科技中心》参加了此次科技论坛。最终胡锦全、华勇、秦芳、李娟、曾娴、郭春红的作品《鲜鲜鱼保鲜剂》荣获了一等奖。
南京高校学生食品科技论坛是由南京农业大学食品科学与技术学院、南京师范大学金陵女子学院、南京财经大学食品科学与工程学院共同发起成立的。它旨在进一步培养在校大学生的创新能力和动手能力，提高他们融入社会参与竞争的能力，同时加强南京高校食品类院系在教学、科研和学生工作层面上的交流。该论坛主要面向南京高校食品类专业的本科生，以学生科技创新交流活动为依托促进各校在教学、科研、学生工作等方面的合作，并建立长期稳定的合作关系。