南京桂花鸭（集团）有限公司是一个集生产加工、批发零售、连锁配送于一体的民有民营企业。2003年销售额4.5亿元，创利税2000多万元，在国内同行业中居于领先水平。企业为江苏重点骨干龙头企业，龙头产品“桂花”牌盐水鸭荣获“绿色食品”、“中国商业品牌”等称号和国家首批原产地标记产品。

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