姓名:姚忠

出生年月：1970年12月

职称：教授，硕士生导师

电话：025-58139419

电子邮箱：yaozhong@njtech.edu.cn

教育背景

1987.09-1991.07 南京农业大学，食品科学，学士学位

1993.09-1996.07 新利18彩票 ，食品科学，硕士学位；

1996.09-1999.07 江苏大学，农产品贮藏与加工工程， 博士学位；

教学工作

主讲国家级精品课程《生物分离工程》等课程。

科学研究

主要从事生物分离工程和生物催化领域的研究工作。作为负责人承担了国家自然科学基金、江苏省科技厅支撑计划（农业）项目、江苏省教育厅重大基础研究项目各1项；参与了国家973项目2项，国家863计划项目2项，国家科技支撑计划项目1项。

1．国家自然科学基金青年科学基金项目，21206072，碱性环境下高稳定性γ-谷氨酰转肽酶的分子设计与构建，2013/01-2015/12

2．江苏省科技支撑计划，BE2012399,基于集成膜过程的速溶茶清洁生产关键技术研究开发，2012/07-2015/06

3．江苏省高校自然科学基金重大项目，10KJA530014，纳米介孔TiO2固载γ-谷氨酰转肽酶催化合成L-茶氨酸，2010/09-2012/12

4．863计划项目，2006AA02Z202，新型耐有机溶剂蛋白酶的高通量筛选与改造技术，2006/09-2008/12

代表性论文

(1) Fang Ni, Fan Zhang,Zhong Yao*. Improving the catalytic properties and stability of immobilized γ-glutamy- ltranspeptidase by post-immobilization with PharmalyteMT 8～10.5.Int J Biol Macromol. 2017, DOI:10.1016/j.ijbiomac.2017.04.050

(2) Benwei Zhu, Fang Ni, Limin Ning,Zhong Yao*, Yuguang Du. Cloning and Biochemical Characterization of a Novel κ-carrageenase from Newly Isolated Marine Bacterium Pedobacter hainanensis NJ-02.Int J Biol Macromol, 2017, doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.11.040

(3) Benwei Zhu, Yun Sun, Fang Ni,Zhong Yao*. Characterization of a New Endo-type Alginate Lyase from Vibrio sp. NJU-03.Int J Biol Macromol, 2017, doi:10.1016/j.ijbiomac.2017.10.164.

(4) Benwei Zhu, Fang Ni, Yun Sun,Zhong Yao*. Expression and Characterization of a New Heat-stable Endo-type Alginate Lyase from Deep-sea Bacterium Flammeovirga sp. NJ-04.Extremophiles. 2017, doi: 10.1007/s00792-017-0962-y.

(5) Haoqi Wang,Zhong Yao^*, Yun Sun, Zhi Zhou, Qiang Xiong, Zhaoxiang Zhong，Immobilization of γ-glutamyltranspeptidase on Silylated Mesoporous TiO₂Whiskers，Biotech Bioprocess Eng, 2014,19:304-310

(6) Huan Xiao,Zhong Yao^*,Qing Peng, Fang Ni, Yun Sun, Chenxi Zhang, Zhaoxiang Zhong,Extraction of squalene from camellia oil by silver ion complexation,Sep Pur Tech,2016,169: 196-201

(7) Haoqi Wang,Zhong Yao^*，Zhi Zhou, Yun Sun, Ping Wei, Pingkai Ouyang, Enzymatic synthesis of theanine with L-glutamine-Zn(II) complexes，Biotech Bioprocess Eng，2012, 17：1135-1139

(8)Huan Xiao, Zhaoxiang Zhong, Ze-Xian Low, Yao Huang, Yun Sun andZhong Yao*，Separation of sulfoether compounds in garlic oil by integrated membrane technologies，J Food Process Eng, 2015, 1~10

科研奖励

1.2006年入选省“青蓝工程”优秀青年骨干教师培养对象。

2.2016年度中国轻工业联合会技术进步奖，二等奖。

3. 2016年度江苏省轻工业协会科技进步奖，一等奖。