徐铮，副教授，硕士生导师

联系方式：

电子邮箱：xuzheng@njtech.edu.cn

电话：025-58139433

个人履历：

2016.06-至今：新利18彩票 ，食品与轻工学院，副教授

2015.05-2016.05：新利18彩票 ，食品与轻工学院，讲师

2013.10-2014.10：香港科技大学，化学系，博士后

2008.09-2013.06：新利18彩票 ，工业生物催化专业，博士

2004.09-2008.07：江南大学，发酵工程专业，学士

教学经历：

先后主讲《食品生物化学》、《食品生物技术》、《分子生物学》等本科生课程，《食品生物技术进展》、《食品发酵技术进展》、《基因工程与生物信息学》等研究生课程。教学成果如下：

指导本科生获2017年江苏省优秀本科毕业论文一等奖；

指导本科生获2020年江苏省优秀本科毕业论文一等奖；

指导本科生获2017年江苏省大学生食品科技创新创业大赛特等奖；

指导本科生获新利18彩票 优秀本科毕业论文三次（2016、2018、2020年）；

获张家港市政府奖教金资助（2019年）；

科研经历：

研究食品工业生物技术，包括功能代糖和寡糖的生物合成方法，以及工业酶的开发，微生物细胞工厂的构建、优化、产业放大技术；发表学术论文近40篇，申报发明专利10余项，主持政府项目如下：

主持国家自然科学基金面上项目，“非典型性NRPS合成系统—聚赖氨酸合成酶的产物组装与释放机制研究（编号22178171）”，2022/01-2025/12

主持国家自然科学基金青年基金，“维生素K2合成酶关键酶的结构解析与基于结构的抑制剂设计（编号31400053）”，2015/01-2017/12

主持江苏省自然科学基金面上项目，“聚赖氨酸的生物组装原理与释放机制解析研究（编号BK20201358）”，2020/07-2023/06

主持江苏省自然科学基金青年基金，“生物合成聚赖氨酸产物聚合度调控机理的解析（编号BK20140933）”，2014/07-2017/06

主持江苏省六大人才高峰项目，“小分子α-糖苷类化合物的生物合成及其促进农作物抗逆的理论研究（编号NY-056）”，2019/08-2022/08

主持江苏省科技副总项目（编号FZ20200399），2020/05-2022/05

主持江苏省农业科技自主创新资金，“饲料用益生元乳果糖的高效生物制备及其对抗生素的替代研究（编号CX(21)3133）”，2021/07-2023/06

主持2021年度镇江市“金山英才”产业强市领军人才项目

主持2021年度句容市“福地英才”科技计划人才项目

主持中国博士后面上项目，“维生素K2合成酶关键酶的结构解析（编号2014M551582）”，2014/05-2015/07

主持材料化学工程国家重点实验室开放课题，“维生素K2生物合成关键酶的结构解析与小分子作用机制研究（编号KL13-06）”，2013/12-2015/12

主持材料与绿色造纸国家重点实验室开放课题，“阳离子生物基聚合物聚赖氨酸的胞内组装和释放机制研究（编号KF201821）”，2019/01-2020/12

主持国家重点研发计划课题骨干，“低劣生物质转化利用的人工多细胞体系构建（编号2018YFA0902200）”，2019/07-2024/06