9月4日下午，食品科学与工程专业介绍会在同和楼209室举行。会议由食品专业系主任陆利霞主讲，17级食品专业全体新生到场。

陆老师首先介绍食品院的专业设置，讲明学院虽然成立时间较短，但设备完善，专业成熟，拥有国家级和省级的食品监测点，并且具备检验员证的发放资格。

接着，陆老师介绍了食品科学与工程专业名称的概念，强调本专业学习的是工厂化生产食品，并从食品的安全等级分类入手，详细地向新生们讲解了食品的定义。陆老师从原料到产品剖析，讲述了工厂生产食品的几大要求，让同学们能够重新认识“食品”这个名词，认真学好自己的专业。

随后，陆老师向同学们介绍了专业涉及的理论体系与课程设置体系，希望同学们通过自己的努力，充分合理地利用学院提供的资源，在专业上打造出自己的一片天地。

最后，陆老师向同学们概述了食品工业的现状：食品工业发展快速稳定；食品安全监督力度逐步加强；食品安全问题的关注度日益增长。

本次专业介绍会，使新生们接触了专业知识、课程设置，并让他们了解了专业前景，为他们日后的学习工作提供了巨大帮助。

作者：食品与轻工学院；单位：食品与轻工学院；审核：俞建光