4月19日下午1：30，由院科协科普部承办的大创中期汇报在生工A2栋208室开展。本次活动嘉宾有副院长熊强副教授、轻化系主任王国伟副教授、食品系主任陆利霞副教授及分团委副书记李艳华老师，全体参赛选手分别对自己的大创项目进程做出了详细的进度汇报。

每位参赛选手通过展示参赛作品和进行原理阐述，体现出了对大创项目比赛的深层次理解。主要参赛课题有“低温型酸性染料的合成及性能研究”、“葡萄皮渣的口味改善及营养物质综合利用”、“调控的荧光染料⊂柱准轮烷的构建及穿梭性能研究”、“辣椒中噻菌灵和霜霉威农药残留新型分散固相萃取柱的制备与评价”等。

选手们将专业知识和实际用途合二为一，想出了许多的创意，其中葡萄皮渣饼干的创意给老师们留下了很深刻的印象。他们以酿造后的葡萄皮渣为添加料,研制出了经过单因素和正交试验研究葡萄皮渣饼干的最佳配方和加工工艺。这个创意贴近生活，真正地将专业知识运用到实际中，获得了在场师生们的好评。其他一些选手的科研成果也都体现出他们的奇思妙想，同时，在他们的汇报过程中，三位老师也结合自身专业知识和竞赛经验，提出了许多富有见解力的问题。选手们一一回答，也从中收获了许多。

大创中期汇报的优秀作品层出不穷，选手们的科研热情也如燎原之火，相信在老师们倾心指导下，食品院的参赛成员一定能够弥补创意的不足之处，在最后的比赛中获得好的成绩!