食品工业是人类的生命产业，是古老而永恒不衰的常青产业。人民生活水平的不断提高，对安全、卫生、营养食品的需求量大幅度增长，将推动我国食品制造业的快速发展。为促进食品行业健康稳定的发展以及进一步培养食品生物类在校大学生的创新和动手能力、提高大学生就业竞争能力，南京多所大学共同举办了十三届南京高校食品科技论坛。为了挑选出优秀的队伍去参加南京高校学生食品科技论坛，为我校争得荣誉，特于5月18日上午10:00，在生工A2栋208室举办本次第十三届南京高校食品科技论坛南工分论坛。莅临本次活动的嘉宾有食品与轻工学院党委副书记陈晓晔老师、南京食品检测站站长游京晶老师、轻化工程系副主任郑春玲老师、食品科学与工程系副主任李壹老师。

在本次比赛中。共有八组队伍参与展示，他们精心挑选课题，并进行了大量的实验，每一组队伍展示完毕后都得到了老师具有针对性的点评，参赛成员在老师中肯的意见下受益匪浅。比赛是充满着挑战和竞争的，最终进入决赛的是火锅英雄代表队和海洋优益团队，他们分别研究的是火锅调味品非法添加物的快速分析和海洋寡糖保健酸奶。他们的课题获得了在场老师的一致好评和认可。最后陈晓晔老师对本次活动进行总结致辞，强调本次活动重在参与，并鼓励同学们多多参与此类活动，丰富大学生活充实自己，通过这些大型活动培养自己的科研精神，成为一名合格的大学生。

本次活动的顺利进行，使同学们认识到了科研精神的丰富内涵，也提高了自身的科学素养，同时优秀的队伍将参加第十三届南京高校食品科技论坛，在接下来的赛程里齐头并进，相信他们一定能够为我校争得荣誉，加油！