4月6日上午，为了使大一同学们对本专业实验基础、相关仪器设备使用方法和产业工艺有一定的了解，食品学院特此在学术休整周期间请食品系主任陆利霞老师带领大一食品、食安专业的同学们走进实验室，领悟科学的魅力。

陆老师首先带领同学们来到了生工A2楼五、六层的专业实验室，以“快速检测蔬菜农药残留和鉴定转基因食品”为例向同学们介绍了相关实验仪器以及简单的实验操作，让同学们近距离接触了光谱测定仪、氮吹仪、通风橱、构质仪等高科技实验仪器。检测人员通过一系列的实验操作，可以在几天之内判断出食品的有关数据是否符合国家要求。陆老师还向同学们介绍了微生物实验室、PCR实验室、小型仪器室、样品室、常规实验室、气象和液相实验室、有机和无机预处理实验室、光谱室。参观完专业实验室后，大家来到了三楼的教学实验室。等同学们完成相关学科学习并掌握基本操作后，可以利用教学实验室的相关烹饪仪器做出各种食品，并进行检测工作。

本次走进实验室活动使同学们受益良多。陆老师鼓励大家多参阅国内外食品专业文献，夯实基础，培养兴趣，学以致用。除此之外，她还鼓励同学们多加思考，拓宽思维。多多走进实验室请教老师，大家一起合作完成课题，提升学科素养。相信本次的活动一定能让同学们敢于创新，为自己未来的成功之路保驾护航。