——食品学院举办第十一届本科生科技论坛分论坛

10月15日，由食品学院分团委主办，大学生科协承办的第十一届本科生科技论坛食品与轻工学院于生工报告厅隆重举行。下午3：30，主持人宣布论坛开始。参加本次论坛的嘉宾有学办主任王浩老师、分团委副书记李艳华老师、食品系孙芸老师和轻化系迟波老师。嘉宾将对七支队伍的研究成果作出评价，最终决出获胜队伍。

首先上场的是孙研同学和他的团队，他们本次参赛主题是抗冻ATY-1细胞固定化及其特性的研究，分别从课题背景、实验过程、实验结果、结论和展望四个方面展开介绍，并就评委的问题作出了精彩的回答。他们的应变能力赢得全场热烈的掌声。

来自食品专业的孙超同学则是结合专业知识，从食品安全问题入手，提出用液相色谱法——串联质谱法测定食品中非食用物质以及过量的食品添加剂，他就团队研究成果的重点向评委老师进行阐述，赢得了评委的一致好评。

最终朱瑶同学凭借课题的实用性获得第一名。他们的团队设计了高效稳定的海藻糖合成酶诱导表达新模式，建立了一条简单低成本的海藻糖生产工艺路线，实现了可持续发展的目标。

本次论坛为食品学院学生提供一个以相互学习、相互促进提高科技创新精神及科研素质为目的的平台，引起同学们的科研兴趣，从而形成良好的求知氛围，加强学院的学风建设。